Ankarsrum Pastawalze Lasagnette
Entdecke die Vielseitigkeit der Lasagnette-Walze
Mit der Ankarsrum Nudelwalze für Lasagnette erweiterst du dein Repertoire an hausgemachten Pastagerichten. Diese Walze ermöglicht es dir, Lasagnette-Platten in optimaler Dicke zu formen, sodass du deiner Kreativität in der Küche freien Lauf lassen kannst. Ob für Lasagne, Fettuccine oder andere Pastaarten – die Lasagnette-Walze bietet dir die nötige Flexibilität und Präzision.
Vorbereitung und Anwendung
Um Lasagnette-Platten herzustellen, nutze die Pasta-Walze in den Positionen 6-9. Alternativ kannst du den Teig auch mit einem Teigroller ausrollen. Befestige die Walze an der Antriebsbuchse der Maschine und beginne mit der Verarbeitung deines Teigs. Denke daran, die erste Teigportion zur Reinigung zu verwenden und zu entsorgen. Lass die frisch geschnittenen Nudeln auf einem Nudelgestell oder einem Küchenhandtuch etwa zehn Minuten ruhen, bevor du sie kochst.
Sicherheitshinweise
Die Nudelwalze ist speziell für die Verarbeitung von Nudelteig ausgelegt. Achte darauf, dass keine Finger oder Fremdkörper in die Walze gelangen. Beuge dich nicht über die Walze, während die Maschine läuft, um Verletzungen zu vermeiden.
Pflege und Reinigung
Reinige die Walze nach jedem Gebrauch mit einem feinen Pinsel oder einem weichen Tuch. Wichtig ist, dass die Walze nicht mit Wasser in Berührung kommt, um Rost zu vermeiden. Führe die Reinigung niemals während des Betriebs durch.
Technische Daten
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Walzenmaterial | Eloxierte Aluminiumlegierung, lebensmittelecht |
| Rahmenmaterial | Chromstahl |
| Kämme | Polymerharz |
| Breite | 150 mm |
| Maximale Dünne | 0,5 mm |
| Herstellung | Italien, von Marcato |
| Artikelnummern | Lasagnette: 920 900 076 |
Die Ankarsrum Lasagnette-Walze ist ideal für alle, die ihre Leidenschaft für selbstgemachte Pasta ausleben möchten. Sie verbindet hochwertige Materialien mit traditionellem Handwerk und bietet dir die Möglichkeit, köstliche Lasagnette-Platten mit Leichtigkeit herzustellen. Bei Fragen oder dem Wunsch nach weiteren Informationen stehe ich dir gerne zur Verfügung!
Ankarsrum Pastawalze Lasagnette
Entdecke, wie du mit den Pastawalzen von Ankarsrum im Handumdrehen köstliche Pasta zaubern kannst. In diesem Video führen wir dich durch den einfachen Zusammenbau und die Montage, damit du das volle Potenzial deines Küchenhelfers ausschöpfen kannst. Ideal für alle Pasta-Liebhaber, die ihre Ankarsrum Assistent Original optimal nutzen möchten. Lass dich inspirieren und viel Spaß beim Ausprobieren!
Häufig gestellte Fragen
Welche Pastasorten kann ich mit den Walzen herstellen?
- Lasagne-Walze: Für breite Teigblätter, ideal für Lasagne, Ravioli oder Tortellini. Diese Walze verfügt über einen Regler, um die Dicke des Teigs präzise einzustellen.
- Fettuccine-Walze: Für 6 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in gleichmäßige Streifen.
- Spaghetti-Walze: Für 2 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in dünne Streifen.
- Lasagnette-Walze: Für 10 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in breitere Streifen.
Was sind die Pastawalzen von Ankarsrum?
Die Ankarsrum Pastawalzen sind Zubehörteile, die speziell für die Herstellung von frischer Pasta entwickelt wurden. Sie ermöglichen das Ausrollen und Schneiden von Teig in verschiedenen Breiten, um eine Vielzahl von Pastagerichten zuzubereiten.
Aus welchem Material bestehen die Walzen?
Die Walzen sind aus einer eloxierten Aluminiumlegierung gefertigt, die lebensmittelecht ist. Der Rahmen besteht aus Chromstahl, und die Kämme sind aus Polymerharz, um Metallstaub zu verhindern und Langlebigkeit zu gewährleisten.
Wie werden die Walzen montiert und gereinigt?
Die Montage erfolgt über einen Bajonett-Anschluss, der eine stabile Befestigung an der Küchenmaschine ermöglicht. Zur Reinigung sollten ein weiches Tuch oder ein Pinsel verwendet werden. Die Walzen sind nicht spülmaschinengeeignet.
Sind die Pastawalzen mit allen Modellen der Ankarsrum Assistent kompatibel?
Ja, die Pastawalzen passen auf alle Modelle der Ankarsrum Assistent (bzw. Electrolux) von N1–N30.
Gibt es spezielle Tipps für die Verwendung der Pastawalzen?
- Die erste Teigportion dient zur Reinigung des Zubehörs und sollte entsorgt werden.
- Lasse die fertige Pasta auf einem Nudeltrockner oder einem Küchentuch mindestens 10 Minuten trocknen, bevor du sie in Salzwasser kochst.
- Lasse die Assistent bei der Pastaherstellung mit geringer Drehzahl laufen.
Wer stellt die Pastawalzen für Ankarsrum her?
Die Ankarsrum Pastawalzen werden von Marcato hergestellt, einem renommierten italienischen Unternehmen, das sich auf die Produktion von hochwertigen Küchenmaschinen und Zubehör spezialisiert hat. Marcato ist bekannt für seine langjährige Tradition und Expertise in der Herstellung von Pastamaschinen.