Ankarsrum Pastawalze Fettuccine
Entdecke die Kunst der Pastaherstellung mit Ankarsrum
Die Ankarsrum Pastawalze für Fettuccine bringt die traditionelle italienische Pastaherstellung direkt in deine Küche. Dieses hochwertige Zubehör ermöglicht es dir, mühelos frische Fettuccine und Lasagne-Platten herzustellen, die sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugen. Mit der richtigen Technik und dem passenden Zubehör kannst du deinen Pastateig in verschiedenen Stärken ausrollen und so eine Vielzahl von Gerichten kreieren. Die Walze ist nicht nur funktional, sondern auch ein Ausdruck von Qualität und europäischem Handwerk.
Vorbereitung und Herstellung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, bereite deinen Pastateig mit der Teigrolle und dem Teigmesser vor. Gib 500 g Weißmehl, 4 Eier und etwas Wasser in die Schüssel und lasse die Maschine auf kleiner Stufe laufen. Knete den Teig etwa fünf Minuten, bis er geschmeidig ist. Für eine intensivere Geschmacksnote kannst du Weißmehl mit Weizenmehl mischen. Die Pasta-Walze in Position 5-6 sorgt für die perfekte Dicke deiner Fettuccine oder Lasagne-Platten.
Einfache Montage und Anwendung
Die Montage der Fettuccine-Walze ist unkompliziert. Befestige die Walze an der Antriebsbuchse der Maschine und beginne mit der Herstellung deiner Pasta. Wichtig ist, dass die erste Teigportion zur Reinigung des Vorsatzes dient und nicht verwendet wird. Nach der Herstellung sollten die frischen Nudeln etwa zehn Minuten ruhen, bevor sie gekocht werden.
Sicherheit und Pflege
Die Nudelwalze ist speziell für die Verarbeitung von Nudelteig konzipiert. Achte darauf, dass keine Gegenstände oder Finger in die Walze geraten. Die Reinigung erfolgt am besten mit einem feinen Pinsel oder einem weichen Tuch. Wichtig: Die Walze darf nicht mit Wasser in Berührung kommen, um Rostbildung zu vermeiden.
Technische Daten
| Merkmal | Details |
|---|---|
| Walzenmaterial | Eloxierte Aluminiumlegierung, lebensmittelecht |
| Rahmenmaterial | Chromstahl |
| Kämme | Polymerharz |
| Breite | 150 mm |
| Maximale Dünne | 0,5 mm |
| Herstellung | Italien, von Marcato |
| Artikelnummern | Fettuccine: 920 900 064 |
Die Ankarsrum Pastawalze für Fettuccine ist ideal für alle, die ihre Leidenschaft für selbstgemachte Pasta ausleben möchten. Sie vereint Qualität und Tradition und ist ein unverzichtbares Zubehör für ambitionierte Hobbybäcker und Pastaliebhaber. Wenn du Fragen hast oder weitere Informationen benötigst, stehe ich dir gerne zur Verfügung!
Ankarsrum Pastawalze Fettuccine
Entdecke, wie du mit den Pastawalzen von Ankarsrum im Handumdrehen köstliche Pasta zaubern kannst. In diesem Video führen wir dich durch den einfachen Zusammenbau und die Montage, damit du das volle Potenzial deines Küchenhelfers ausschöpfen kannst. Ideal für alle Pasta-Liebhaber, die ihre Ankarsrum Assistent Original optimal nutzen möchten. Lass dich inspirieren und viel Spaß beim Ausprobieren!
Häufig gestellte Fragen
Welche Pastasorten kann ich mit den Walzen herstellen?
- Lasagne-Walze: Für breite Teigblätter, ideal für Lasagne, Ravioli oder Tortellini. Diese Walze verfügt über einen Regler, um die Dicke des Teigs präzise einzustellen.
- Fettuccine-Walze: Für 6 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in gleichmäßige Streifen.
- Spaghetti-Walze: Für 2 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in dünne Streifen.
- Lasagnette-Walze: Für 10 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in breitere Streifen.
Was sind die Pastawalzen von Ankarsrum?
Die Ankarsrum Pastawalzen sind Zubehörteile, die speziell für die Herstellung von frischer Pasta entwickelt wurden. Sie ermöglichen das Ausrollen und Schneiden von Teig in verschiedenen Breiten, um eine Vielzahl von Pastagerichten zuzubereiten.
Aus welchem Material bestehen die Walzen?
Die Walzen sind aus einer eloxierten Aluminiumlegierung gefertigt, die lebensmittelecht ist. Der Rahmen besteht aus Chromstahl, und die Kämme sind aus Polymerharz, um Metallstaub zu verhindern und Langlebigkeit zu gewährleisten.
Wie werden die Walzen montiert und gereinigt?
Die Montage erfolgt über einen Bajonett-Anschluss, der eine stabile Befestigung an der Küchenmaschine ermöglicht. Zur Reinigung sollten ein weiches Tuch oder ein Pinsel verwendet werden. Die Walzen sind nicht spülmaschinengeeignet.
Sind die Pastawalzen mit allen Modellen der Ankarsrum Assistent kompatibel?
Ja, die Pastawalzen passen auf alle Modelle der Ankarsrum Assistent (bzw. Electrolux) von N1–N30.
Gibt es spezielle Tipps für die Verwendung der Pastawalzen?
- Die erste Teigportion dient zur Reinigung des Zubehörs und sollte entsorgt werden.
- Lasse die fertige Pasta auf einem Nudeltrockner oder einem Küchentuch mindestens 10 Minuten trocknen, bevor du sie in Salzwasser kochst.
- Lasse die Assistent bei der Pastaherstellung mit geringer Drehzahl laufen.
Wer stellt die Pastawalzen für Ankarsrum her?
Die Ankarsrum Pastawalzen werden von Marcato hergestellt, einem renommierten italienischen Unternehmen, das sich auf die Produktion von hochwertigen Küchenmaschinen und Zubehör spezialisiert hat. Marcato ist bekannt für seine langjährige Tradition und Expertise in der Herstellung von Pastamaschinen.