Ankarsrum Pasta Roller Spaghetti
Immerse yourself in the world of homemade spaghetti
With the Ankarsrum Spaghetti Roller, you can bring the authentic experience of Italian cooking right into your home. This practical accessory allows you to create fresh spaghetti with a consistent consistency and perfect taste. Whether you are an experienced home cook or a curious beginner, the Spaghetti Roller makes pasta making a child's play and fulfilling experience.
Preparation of the pasta dough
For perfect spaghetti, start with a well-prepared pasta dough. Mix 500 g of white flour with 4 eggs and a dash of water while the machine is running on a low setting. Knead the dough for about five minutes until it is smooth. If the dough is too dry, just add a little more water. For a more intense flavor, you can combine the white flour with wheat flour.
Easy installation and use
The spaghetti roller is easy and quick to assemble. Attach the roller to the drive socket of the machine and start processing your dough. Remember to use the first portion of dough for cleaning and then discard it. Let the freshly cut spaghetti rest on a pasta rack or kitchen towel for about ten minutes before cooking it.
Safety and Care
The spaghetti roller is specially designed for making pasta dough. Make sure that no fingers or foreign objects get into the roller. A fine brush or soft cloth is recommended for cleaning. It is important not to let the roller come into contact with water to avoid rust formation.
Technical data
| feature | details |
|---|---|
| roller material | Anodized aluminum alloy, food safe |
| frame material | chrome steel |
| combs | polymer resin |
| Width | 150 mm |
| Maximum Thinness | 0.5 mm |
| production | Italy, by Marcato |
| article numbers | Spaghetti: 920 900 065 |
The Ankarsrum Spaghetti Roller is a must-have for anyone who wants to master the art of pasta making at home. It combines high-quality materials with traditional craftsmanship and gives you the opportunity to make delicious spaghetti with ease. If you have any questions or would like more information, please do not hesitate to contact me!
Ankarsrum Pasta Roller Spaghetti
Entdecke, wie du mit den Pastawalzen von Ankarsrum im Handumdrehen köstliche Pasta zaubern kannst. In diesem Video führen wir dich durch den einfachen Zusammenbau und die Montage, damit du das volle Potenzial deines Küchenhelfers ausschöpfen kannst. Ideal für alle Pasta-Liebhaber, die ihre Ankarsrum Assistent Original optimal nutzen möchten. Lass dich inspirieren und viel Spaß beim Ausprobieren!
Häufig gestellte Fragen
Welche Pastasorten kann ich mit den Walzen herstellen?
- Lasagne-Walze: Für breite Teigblätter, ideal für Lasagne, Ravioli oder Tortellini. Diese Walze verfügt über einen Regler, um die Dicke des Teigs präzise einzustellen.
- Fettuccine-Walze: Für 6 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in gleichmäßige Streifen.
- Spaghetti-Walze: Für 2 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in dünne Streifen.
- Lasagnette-Walze: Für 10 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in breitere Streifen.
Was sind die Pastawalzen von Ankarsrum?
Die Ankarsrum Pastawalzen sind Zubehörteile, die speziell für die Herstellung von frischer Pasta entwickelt wurden. Sie ermöglichen das Ausrollen und Schneiden von Teig in verschiedenen Breiten, um eine Vielzahl von Pastagerichten zuzubereiten.
Aus welchem Material bestehen die Walzen?
Die Walzen sind aus einer eloxierten Aluminiumlegierung gefertigt, die lebensmittelecht ist. Der Rahmen besteht aus Chromstahl, und die Kämme sind aus Polymerharz, um Metallstaub zu verhindern und Langlebigkeit zu gewährleisten.
Wie werden die Walzen montiert und gereinigt?
Die Montage erfolgt über einen Bajonett-Anschluss, der eine stabile Befestigung an der Küchenmaschine ermöglicht. Zur Reinigung sollten ein weiches Tuch oder ein Pinsel verwendet werden. Die Walzen sind nicht spülmaschinengeeignet.
Sind die Pastawalzen mit allen Modellen der Ankarsrum Assistent kompatibel?
Ja, die Pastawalzen passen auf alle Modelle der Ankarsrum Assistent (bzw. Electrolux) von N1–N30.
Gibt es spezielle Tipps für die Verwendung der Pastawalzen?
- Die erste Teigportion dient zur Reinigung des Zubehörs und sollte entsorgt werden.
- Lasse die fertige Pasta auf einem Nudeltrockner oder einem Küchentuch mindestens 10 Minuten trocknen, bevor du sie in Salzwasser kochst.
- Lasse die Assistent bei der Pastaherstellung mit geringer Drehzahl laufen.
Wer stellt die Pastawalzen für Ankarsrum her?
Die Ankarsrum Pastawalzen werden von Marcato hergestellt, einem renommierten italienischen Unternehmen, das sich auf die Produktion von hochwertigen Küchenmaschinen und Zubehör spezialisiert hat. Marcato ist bekannt für seine langjährige Tradition und Expertise in der Herstellung von Pastamaschinen.