Ankarsrum Pasta Roller Lasagnette
Discover the versatility of the Lasagnette roller
With the Ankarsrum pasta roller for lasagnette you can expand your repertoire of homemade pasta dishes. This roller allows you to form lasagnette sheets of the optimal thickness, so that you can let your creativity run wild in the kitchen. Whether for lasagne, fettuccine or other types of pasta - the lasagnette roller offers you the necessary flexibility and precision.
Preparation and Application
To make lasagnette sheets, use the pasta roller in positions 6-9. Alternatively, you can roll out the dough with a rolling pin. Attach the roller to the drive socket of the machine and start processing your dough. Remember to use the first portion of dough for cleaning and discard it. Let the freshly cut pasta rest on a pasta rack or kitchen towel for about ten minutes before cooking.
safety instructions
The pasta roller is specially designed for processing pasta dough. Make sure that no fingers or foreign objects get into the roller. To avoid injury, do not bend over the roller while the machine is running.
care and cleaning
Clean the roller after each use with a fine brush or a soft cloth. It is important that the roller does not come into contact with water to avoid rust. Never clean it while it is in use.
Technical data
| feature | details |
|---|---|
| roller material | Anodized aluminum alloy, food safe |
| frame material | chrome steel |
| combs | polymer resin |
| Width | 150 mm |
| Maximum Thinness | 0.5 mm |
| production | Italy, by Marcato |
| article numbers | Lasagnette: 920 900 076 |
The Ankarsrum Lasagnette Roller is ideal for anyone who wants to live out their passion for homemade pasta. It combines high-quality materials with traditional craftsmanship and offers you the opportunity to make delicious lasagnette sheets with ease. If you have any questions or would like more information, please do not hesitate to contact me!
Ankarsrum Pasta Roller Lasagnette
Entdecke, wie du mit den Pastawalzen von Ankarsrum im Handumdrehen köstliche Pasta zaubern kannst. In diesem Video führen wir dich durch den einfachen Zusammenbau und die Montage, damit du das volle Potenzial deines Küchenhelfers ausschöpfen kannst. Ideal für alle Pasta-Liebhaber, die ihre Ankarsrum Assistent Original optimal nutzen möchten. Lass dich inspirieren und viel Spaß beim Ausprobieren!
Häufig gestellte Fragen
Welche Pastasorten kann ich mit den Walzen herstellen?
- Lasagne-Walze: Für breite Teigblätter, ideal für Lasagne, Ravioli oder Tortellini. Diese Walze verfügt über einen Regler, um die Dicke des Teigs präzise einzustellen.
- Fettuccine-Walze: Für 6 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in gleichmäßige Streifen.
- Spaghetti-Walze: Für 2 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in dünne Streifen.
- Lasagnette-Walze: Für 10 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in breitere Streifen.
Was sind die Pastawalzen von Ankarsrum?
Die Ankarsrum Pastawalzen sind Zubehörteile, die speziell für die Herstellung von frischer Pasta entwickelt wurden. Sie ermöglichen das Ausrollen und Schneiden von Teig in verschiedenen Breiten, um eine Vielzahl von Pastagerichten zuzubereiten.
Aus welchem Material bestehen die Walzen?
Die Walzen sind aus einer eloxierten Aluminiumlegierung gefertigt, die lebensmittelecht ist. Der Rahmen besteht aus Chromstahl, und die Kämme sind aus Polymerharz, um Metallstaub zu verhindern und Langlebigkeit zu gewährleisten.
Wie werden die Walzen montiert und gereinigt?
Die Montage erfolgt über einen Bajonett-Anschluss, der eine stabile Befestigung an der Küchenmaschine ermöglicht. Zur Reinigung sollten ein weiches Tuch oder ein Pinsel verwendet werden. Die Walzen sind nicht spülmaschinengeeignet.
Sind die Pastawalzen mit allen Modellen der Ankarsrum Assistent kompatibel?
Ja, die Pastawalzen passen auf alle Modelle der Ankarsrum Assistent (bzw. Electrolux) von N1–N30.
Gibt es spezielle Tipps für die Verwendung der Pastawalzen?
- Die erste Teigportion dient zur Reinigung des Zubehörs und sollte entsorgt werden.
- Lasse die fertige Pasta auf einem Nudeltrockner oder einem Küchentuch mindestens 10 Minuten trocknen, bevor du sie in Salzwasser kochst.
- Lasse die Assistent bei der Pastaherstellung mit geringer Drehzahl laufen.
Wer stellt die Pastawalzen für Ankarsrum her?
Die Ankarsrum Pastawalzen werden von Marcato hergestellt, einem renommierten italienischen Unternehmen, das sich auf die Produktion von hochwertigen Küchenmaschinen und Zubehör spezialisiert hat. Marcato ist bekannt für seine langjährige Tradition und Expertise in der Herstellung von Pastamaschinen.