Ankarsrum Pasta Set - Lasagna and Fettuccine
Perfect your pasta creations with the Ankarsrum Pasta Set
The Ankarsrum Pasta Set combines the lasagne and fettuccine rollers to give you the ultimate flexibility in pasta making. With this set you can effortlessly make lasagne sheets and then cut them into even strips with the fettuccine roller. Benefit from a price advantage in the set when you buy both rollers in a package and expand your culinary repertoire with ease.
Lasagne roller: versatility in use
The lasagne roller allows you to roll sheets of pasta in different thicknesses, ideal for lasagne, cannelloni and more. Use the pasta roller in positions 6-9 to achieve the desired thickness. Simply attach the roller to the machine's drive socket and start making your pasta.
Fettuccine roller: precise cutting
The fettuccine roller is your tool to transform the previously made lasagna sheets into perfectly cut fettuccine. Attach the cutting roller to the machine and pass the sheets of dough through the roller to obtain uniform pasta with a cutting width of 6 mm. The fresh fettuccine can rest on a pasta rack for about ten minutes before cooking.
Safety and Care
Both rollers are specially designed for processing pasta dough. Make sure that no fingers or foreign objects get into the rollers. A fine brush or soft cloth is recommended for cleaning. Important: The rollers must not come into contact with water to avoid rust.
Technical data
| feature | lasagna roller | fettuccine roller |
|---|---|---|
| roller material | Anodized aluminum alloy, food safe | Anodized aluminum alloy, food safe |
| frame material | chrome steel | chrome steel |
| combs | polymer resin | polymer resin |
| Width | 150 mm | 150 mm |
| Maximum Thinness | 0.5 mm | 0.5 mm |
| cutting width | - | 6 mm |
| production | Italy, by Marcato | Italy, by Marcato |
| article numbers | Lasagne: 920 900 063 | Fettuccine: 920 900 064 |
The Ankarsrum Pasta Set - Lasagne and Fettuccine is ideal for anyone who wants to live out their passion for homemade pasta. It combines high-quality materials with traditional craftsmanship and offers you the opportunity to make delicious pasta with ease. If you have any questions or would like more information, please do not hesitate to contact me!
Ankarsrum Pasta Set - Lasagna and Fettuccine
Entdecke, wie du mit den Pastawalzen von Ankarsrum im Handumdrehen köstliche Pasta zaubern kannst. In diesem Video führen wir dich durch den einfachen Zusammenbau und die Montage, damit du das volle Potenzial deines Küchenhelfers ausschöpfen kannst. Ideal für alle Pasta-Liebhaber, die ihre Ankarsrum Assistent Original optimal nutzen möchten. Lass dich inspirieren und viel Spaß beim Ausprobieren!
Häufig gestellte Fragen
Welche Pastasorten kann ich mit den Walzen herstellen?
- Lasagne-Walze: Für breite Teigblätter, ideal für Lasagne, Ravioli oder Tortellini. Diese Walze verfügt über einen Regler, um die Dicke des Teigs präzise einzustellen.
- Fettuccine-Walze: Für 6 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in gleichmäßige Streifen.
- Spaghetti-Walze: Für 2 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in dünne Streifen.
- Lasagnette-Walze: Für 10 mm breite Nudeln. Diese Walze schneidet den Teig in breitere Streifen.
Was sind die Pastawalzen von Ankarsrum?
Die Ankarsrum Pastawalzen sind Zubehörteile, die speziell für die Herstellung von frischer Pasta entwickelt wurden. Sie ermöglichen das Ausrollen und Schneiden von Teig in verschiedenen Breiten, um eine Vielzahl von Pastagerichten zuzubereiten.
Aus welchem Material bestehen die Walzen?
Die Walzen sind aus einer eloxierten Aluminiumlegierung gefertigt, die lebensmittelecht ist. Der Rahmen besteht aus Chromstahl, und die Kämme sind aus Polymerharz, um Metallstaub zu verhindern und Langlebigkeit zu gewährleisten.
Wie werden die Walzen montiert und gereinigt?
Die Montage erfolgt über einen Bajonett-Anschluss, der eine stabile Befestigung an der Küchenmaschine ermöglicht. Zur Reinigung sollten ein weiches Tuch oder ein Pinsel verwendet werden. Die Walzen sind nicht spülmaschinengeeignet.
Sind die Pastawalzen mit allen Modellen der Ankarsrum Assistent kompatibel?
Ja, die Pastawalzen passen auf alle Modelle der Ankarsrum Assistent (bzw. Electrolux) von N1–N30.
Gibt es spezielle Tipps für die Verwendung der Pastawalzen?
- Die erste Teigportion dient zur Reinigung des Zubehörs und sollte entsorgt werden.
- Lasse die fertige Pasta auf einem Nudeltrockner oder einem Küchentuch mindestens 10 Minuten trocknen, bevor du sie in Salzwasser kochst.
- Lasse die Assistent bei der Pastaherstellung mit geringer Drehzahl laufen.
Wer stellt die Pastawalzen für Ankarsrum her?
Die Ankarsrum Pastawalzen werden von Marcato hergestellt, einem renommierten italienischen Unternehmen, das sich auf die Produktion von hochwertigen Küchenmaschinen und Zubehör spezialisiert hat. Marcato ist bekannt für seine langjährige Tradition und Expertise in der Herstellung von Pastamaschinen.